Krůtí na víně

Není nijak zvláštní, že přes prázdniny u nás doma vařím já. Tentokrát jsem si vybrala recept z LIDL kuchařky Romana Pauluse a Marcela Ihnačáka, ale popravdě jsem moc nepochopila jestli se jedná o omáčku a nebo spíše o polévku. Recept byl řazen v kategorii chuťovky a díky použité kořenové zelenině mi chuťově hodně připomínal svíčkovou, takže ani to mi moc nepomohlo. Nakonec jsme se doma shodli na tom, že nepasírovaná verze se hodí spíše jako omáčka a pasírovaná jako teplá podzimní polévka.

Tortellini s hráškovým pestem

Dneska jsem našla úžasnou stránku pro všechny, kteří občas tápou v tom co si uvařit. Dostanete na výběr ingredience, ze kterých vyberete jenom ty, které se nachází u vás v lednici a sama stránka vám pak vyhledá recepty, které z daných ingrediencí můžete uvařit. (http://myfridgefood.com/)

Mezi mými jídly byly i tortellini se sýrovou omáčkou a to mě inspirovalo k tomu udělat si tortellini, ale tak trochu po svém. 

V jedné kuchařce jsem si našla recept na těstoviny a i mě samotnou překvapilo jak jsou jednoduché. Ze začátku jsem měla strach ze skládání tortellin, ale i to mě za chvilku přešlo a já měla za 15 minut hotovo. 

Jediný háček, který jsem za celou dobu měla, byl v tom, vymyslet správnou náplň do tortellin. Protože jsem od tety dostala domácí hrášek, problém byl rychle vyřešen. Do hráškového pesta jsem přidala i trochu bazalky, protože svým nasládlým nádechem báječně doplňuje sladkou chuť hrášku. 

Borůvkovo-citronové muffiny

Na nějakou dobu jsem si dala od blogu pauzu a užívala jsem si prázdniny. Rozhodla jsem se ale, že přestávka skončila a já se aspoň v srpnu začnu znovu věnovat vaření.
Včera jsme s mamkou byly v Mostech u Jablůnkova na Kamenné chatě kde jsme asi 3 hodiny sbíraly borůvky, kterých tam bylo opravdu nepřeberné množství. Domů jsme si donesly něco okolo 4 litrů malých černých kuliček a já už v autě přemýšlela co z nich připravím.
Dneska už máme hotovou borůvkovou marmeládu a v lednici zbytek borůvkových knedlíků a protože mi ještě nějaká ta hrst borůvek zbyla udělala jsem s nimi ještě muffiny.
Pokud bydlíte kousek od Mostu u Jablůnkova chtěla bych Vás pozvat na borůvkové hody, které se budou konat o víkendu 22.-23. srpna 2015 na Kamenné chatě.